LATTE ART WORKSHOP

Latte Art Barista Workshop

Der  Begriff Latte Art beschreibt das handwerklich perfekte Können eines  Barista und die kunstvolle Gestaltung der Oberfläche von Heißgetränken.  Hier kommt es auf viele Details und Kleinigkeiten an, um eine schöne  Latte Art umsetzen zu können.

Für  das Gelingen von formschöner Latte Art sind zum einen die richtige  Gießtechnik und zum anderen die perfekte Temperierung von Milchschaum  und Kaffee essentiell. Das Spektrum reicht von einfachen Latte Art  Motiven, wie einem Herz oder einem Blatt, bis hin zu komplexen Motiven,  die mithilfe von Schablonen oder beispielsweise Schokoladensauce  veredelt werden können.

Die  Kunst der Latte Art ist längst nicht mehr nur ein Trend, sondern blickt  auf eine lange Geschichte bis hin in die 1980er Jahre zurück. In der  Disziplin der kunstvollen Kaffeemalerei gibt es sogar jedes Jahr Barista  Championships, bei denen sich kreative Baristi in professioneller Latte  Art miteinander messen.

Das  Erlernen von Latte Art ist natürlich nicht…